Столовым вино называется так потому, что его подают к столу и употребляют во время еды, запивая еду. Такие вина почти не содержат сахар и малоспиртуозны. Столовые вина – это стопроцентно натуральные вина: спирт, содержащийся в них получен в ходе естественного брожения, а не искусственного добавления, как в крепленых винах.
Обычно это довольно легкие вина – до 14% спирта. По украинским законам, содержание спирта в столовых винах должно быть не ниже 9%, в столовых сортовых - 9,5%, а в марочных - 10%.
Столовые вина бывают белыми, красными и розовыми – в зависимости от того, какой цвет имела кожица виноградных ягод (мякоть винограда цвета не имеет). Обычно столовые вина получают названия от сорта винограда, из которого они изготовлены: Алиготе, Мерло, Саперави, Семильон, Каберне и т.д.
Все столовые вина хорошо сочетаются с блюдами из овощей. Кроме того, белые столовые вина принято подавать к легким мясным и рыбным блюдам, а красные – к птице, шашлыку, плову, баранине, телятине.
|
Год первого разлива: 2008
Цвет: тёмно красный
Выдержка: 2 года.
Спирт: 10,5-13 %
Сахар: 0
Тип вина: Столовые сухие
|
Год первого разлива: 1937
Цвет: гранатовый
Выдержка: 2 года
Спирт: 10 % об.
Сахар: 0,3 г/100 куб. см.
Тип вина: Столовые сухие
|
Год первого разлива:
Цвет: красивый, рубиновый или тёмно-рубиновый
Выдержка: 2 года
Спирт: 10-13 % об.
Сахар: 0,3 г/100 куб. см.
Тип вина: Столовые сухие
|
|
Год первого разлива: 2004
Цвет: от светло-соломенного до золотистого
Выдержка: 1,5 года
Спирт: 10-13 % об.
Сахар: 0,2-0,3 г/100 куб. см.
Тип вина: Столовые сухие
|
Год первого разлива:
Цвет: белое
Выдержка: 2 года
Спирт: 10-12 % об.
Сахар: 0,3 г/100 куб. см.
Тип вина: Столовые сухие
|
